[구기자 뿌리 1 되 <방법 1> 주재료] [청주 1 말 <방법 1> 부재료] [구기자 잎 1 되 <방법 2> 주재료] [청주 1 말 <방법 2> 부재료] [구기자 줄기 <방법 3> 주재료] [청주 1 말 <방법 3> 부재료] [구기자 열매 1 되 <방법 4> 주재료] [청주 1 말 <방법 4> 부재료]
조리법
<방법 1> 1) 봄 정월의 보름 이전 첫 인일에 구기자 뿌리를 캐어 그늘에 말려 가늘게 썬다. 2) 2월 첫 묘일에 가늘게 썬 구기자 뿌리 1되를 청주 1말에 담근다. 3) 7일 후 찌꺼기를 버린다. - 새벽마다 먹고 식후에는 먹지 않는다. <방법 2> 1) 여름 사월 첫 사일에 구기자 잎 1되를 가늘게 썰어 그늘에 말려 둔다. 2) 5월 첫 오일에 청주 1말에 1)의 말린 잎을 담근다. 3) 7일 후 찌꺼기를 버린다. - 새벽마다 먹고 식후에는 먹지 않는다. <방법 3> 1) 가을 7월 첫 신일에 구기자 줄기를 캐서 그늘에 말린다. 2) 8월 첫 유일에 청주 1말에 말린 줄기를 담근다. 3) 7일 후 찌꺼기를 버린다 - 새벽마다 먹고 식후에는 먹지 않는다. <방법 4> 1) 겨울 10월 첫 해일에 구기자 열매 1되를 따서 그늘에 말린다. 2) 11월 첫 자일에 청주 1말에 말린 열매를 담근다. 3) 7일 후 찌꺼기를 버린다. - 새벽마다 먹고 식후에는 먹지 않는다.
원문명
구기자주 만드는 법 > 구긔쥬 법 > 구기자주법
원문
츈졍월 망젼 첫 인일의 구긔 희을 여 음건여 두엇다가 가게 싸흐라 되 되게 여 이월 첫 묘일의 약쥬 청쥬 말의 갓다가 칠일되거든 거고 새벽마다 먹고 식후 먹지 말나. 하 월 첫 일의 입흘 되을 가게 싸흐라 음건여 두엇다가 오월 첫 오일의 쳥쥬 말의 가 일칠만의 젼로 먹고 츄 칠월 첫 신일의 줄기을 야 음건엿다가 팔월 첫 유일의 쳥쥬 말의 갓다가 젼로 먹으라. 동 십월 첫 일의 열을 되을 음건여 십일월 첫 일의 쳥쥬 말의 갓다가 칠일만 젼법로 먹으라. 십삼일을 먹으면 몸이 가엽고 긔운이 쳥고 일을 먹으면 용안이 고아지고 발이 검고 낙치가 다시 나고 신션이 되니라. 이 법을 여 이로 여 먹으니 과연 삼년을 늙지 아니더라.
번역본
봄 정월의 보름 이전 첫 인일에 구기자 뿌리를 캐어 그늘에 말려 두었다가 가늘게 썬다. <그 뿌리를> 1되 되게 하여 2월 첫 묘일에 청주 1말에 담갔다가 7일이 되거든 찌꺼기를 버린다. 새벽마다 먹고 식후에는 먹지 말라. 여름 4월 첫 사일에 잎을 따서 1되를 가늘게 썰어 그늘에 말려 두었다가 5월 첫 오일에 청주 1말에 담가서 7일 만에 앞에서와 같이 먹는다. 그리고 가을 7월 첫 신일에 줄기를 캐서 그늘에 말렸다가 8월 첫 유일에 청주 1말에 담갔다가 앞에서와 같이 먹어라. 겨울 10월 첫 해일에 열매를 따서 1되를 그늘에 말렸다가 11월 첫 자일에 청주 1말에 담갔다가 7일 만에 앞의 법대로 먹어라. 13일을 먹으면 몸이 가벼워지고 기운이 맑아지며, 100일을 먹으면 얼굴이 고와지고 백발이 검어진다. 또한 늙어서 빠진 이가 다시 나고 신선이 된다. 이 법을 행하여 이대로 하여 먹었더니 과연 300년을 늙지 않았다.
조리기구
키워드
구기자주법, 구긔쥬 법, 구기자주, 구기자
전통식품백과, 한방식품백과
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