콩강정


식품코드	106982

분류	기호식 > 한과류 > 유과

문헌명	조선요리제법(조선요리제법)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1934

IPC	A23G 3/00, A23L 1/10

DB구축년도	2012

식재료

[엿 부재료] [푸른 콩 부재료] [콩가루 부재료]

조리법

1) 푸른 콩을 볶는다.
2) 엿을 녹이고 함께 섞어서 밤톨만큼씩 떼어 콩가루에 놓고 둥글고 얇게 만들어 펴놓아 굳힌다.

원문명

콩엿강정 > 콩엿 강정 > 콩엿강정

원문

푸른 콩을 볶아서 엿을 녹이고 함께 섞어서 밤톨만큼식 떼어 콩가루에 놓고 동글고 얇게 만들어 펴놓아 굳히나니라

번역본

푸른 콩을 볶아서 엿을 녹이고 함께 섞어서 밤톨만큼씩 떼어 콩가루에 놓고 둥글고 얇게 만들어 펴놓아 굳힌다.

조리기구

키워드

콩엿강정, 콩, 엿, 강정

전통식품백과, 한방식품백과

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