칡가루죽


식품코드	181393

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23L 1/29, A23L 1/09

DB구축년도	2015

식재료

[말린 칡 1 냥 부재료] [물 1.5 되 부재료] [쌀 1 홉 부재료]

조리법

1) 말린 칡 1냥을 썰고 물 1.5되에 달여 즙을 낸다.
2) 찌꺼기를 제거하고 쌀 1홉을 넣어 삶아 죽을 만든다.

원문명

칡죽 > 乾葛 > 건갈

원문

治小兒風熱嘔吐壯熱頭痛驚悸夜啼. 乾葛一兩以水一升半煎取汁去滓下米一合煮粥食之.

번역본

소아가 풍열로 인한 구토[風熱嘔吐]와 열이 심하게 나는 두통[壯熱頭痛]과 놀라서 가슴이 두근거림[驚悸]과 밤에 자지 못하고 우는 것[夜啼]을 치료하려면, 말린 칡 1냥을 썰고 물 1되 반에 달여 그 즙을 취하고 찌꺼기를 제거하고 쌀 1홉을 넣어 삶은 죽을 먹인다.

조리기구

키워드

칡죽, 乾葛, 건갈, 말린 칡, 쌀

전통식품백과, 한방식품백과

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