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  • 칡가루죽

  • 칡가루죽

    식품코드 181244
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC A23L 1/10, A23L 1/39
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[칡가루 3 냥 부재료] [꿀 1 냥 부재료] [물 4 홉 부재료]

h2mark 조리법

1) 칡가루 3냥, 꿀 1냥, 물 4홉을 섞는다.

h2mark 원문명

칡가루꿀죽 > 葛粉 > 갈분

h2mark 원문

治赤痢 日夜百餘行. 葛粉三兩 蜜一兩 新汲水四合 攪調空心 頓服.

h2mark 번역본

피가 섞여 나오는 이질[赤痢]로 하룻밤에 백여 차례 가는 것을 치료하려면, 칡가루[葛粉] 3냥, 꿀[蜜] 1냥, 새로 떠온 물[新汲水] 4홉을 고루 섞어 공복에 한꺼번에 다 복용한다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

칡가루꿀죽, 칡가루, 葛粉, 갈분, 꿀, 蜜
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
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