칡


식품코드	20198

분류	기타 > 기타 > 기타

문헌명	조선왕조실록(朝鮮王朝實錄)

저자	저자미상

발행년도	15~19세기

IPC	A23L 1/0528

DB구축년도	2011

식재료

[칡 주재료]

조리법

원문명

칡 > 葛 > 갈

원문

○院相韓明澮啓曰: “臣聞倭人多採葛以食, 我國之人, 亦或有採食者, 令更試之。如或可食, 廣諭於民, 使之備荒。” 傳曰: “可。”

번역본

원상(院相) 한명회(韓明澮)가 아뢰기를, “신이 듣건대, 왜인(倭人)들은 칡[葛]을 많이 채취하여 먹으며, 우리 나라 사람들도 또한 혹간 채취하여 먹는 자가 있다고 하니, 다시 이것을 시험하도록 하소서. 만약 혹시 먹을 만하면 널리 사람들에게 유시(諭示)하여 이들로 하여금 기근에 대비하도록 하소서.” 하니 전지(傳旨)하기를, “가하다.” 하였다.

조리기구

키워드

칡, 葛, 갈

전통식품백과, 한방식품백과

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