치자씨죽


식품코드	183368

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 19/00, A23L 35/00

DB구축년도	2016

식재료

[치자 씨 0.25 냥 1냥의 1/4분량 부재료] [쌀 3 홉 부재료]

조리법

1) 치자씨 1냥을 가루로 만들어 네 등분으로 나눈다.
2) 쌀 3홉으로 죽을 끓인다.
3) 익을 무렵에 치자씨 가루 한 등분을 넣고 골고루 휘젓는다.

원문명

치자씨 죽 만드는 방법 > 枝子仁粥方 > 지자인죽방

원문

《又》：治熱發，眼赤痛。枝子仁一兩，末，分四服。每服用米三合煮粥，臨熟時下枝子末一分，攪令勻食之。

번역본

《또 다른 방법》：열이 나고 눈에 핏발이 서고 깔깔하고 아픈 것을 치료한다. 치자씨 1냥을 가루로 만들어 네 등분으로 나누어 복용한다. 복용할 때마다 쌀 3홉으로 죽을 끓여 익을 무렵에 치자씨 가루 한 등분을 넣고 골고루 휘저어 먹는다.

조리기구

키워드

치자씨죽, 枝子仁粥方, 지자인죽방, 치자씨, 쌀, 지자인

전통식품백과, 한방식품백과

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