구기자주


식품코드	10668

분류	주류 > 양조곡주 > 혼양곡주류

문헌명	주찬(酒饌)

저자	저자미상

발행년도	1800연대초엽

IPC	C12G 3/02, C12G 3/04

DB구축년도	2011

식재료

[생구기자 5 되 주재료] [술 2 말 좋은 주재료]

조리법

1) 생구기자 5되를 찧어서 명주자루에 담아 좋은 술 2말에 담궈 밀봉한다.
2) 14일 후 쓴다.

원문명

구기주 > 枸杞酒 > 구기주

원문

補虛去勞熱長肥肉益色肥健治肝虛沖戚下淚。用生枸杞子五升，搗破，絹袋盛，浸好酒二斗中，密封勿泄氣，二七日服之，任性勿醉。

번역본

허를 보하고 노열를 없애며 살을 찌우는 데 도움이 된다. 또 얼굴빛을 좋게 하고 비건(肥健)해지며, 간허(肝虛)충척(沖戚)하루(下淚)를 치료한다. 생구기자 5되를 찧어서 명주자루에 담아 좋은 술 2말에 담궈 밀봉하여 기가 새지 않도록 한다. 14일면 쓴다. 제 멋대로 마시되 취하지는 말라.

조리기구

명주자루

키워드

구기주, 枸杞酒

전통식품백과, 한방식품백과

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