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  • 초콩

  • 초콩

    식품코드 181386
    분류 기타 > 기타 > 기타
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC A23L 1/20
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[콩 3 되 부재료] [식초 9 되 부재료]

h2mark 조리법

1) 콩 3되를 식초 9되에 넣고 삶는다.
2) 진한 즙 3되를 만든다.

h2mark 원문명

초콩 > 大豆 > 대두

h2mark 원문

治孕婦 月數不足 子死腹中 母欲悶絶者 立出. 大豆三升 醋九升 煮濃汁三升 頓服.

h2mark 번역본

임신부가 유산을 하였는데 죽은 태아가 나오지 않아 산모가 정신을 잃고 까무러치려 하는[悶絶] 사람을 치료하면 죽은 태아가 즉시 나온다. 콩 3되를 식초 9되에 넣고 삶아 진한 즙 3되를 취하여 한꺼번에 다 먹는다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

초콩, 大豆, 대두, 콩, 식초
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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