초젓국


식품코드	183524

분류	부식 > 젓갈류 > 발효젓

문헌명	조선음식 만드는 법(조선음식 만드는 법)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1946

IPC	A23L 17/00, A23L 17/20

DB구축년도	2016

식재료

[새우젓 국물 부재료] [초 부재료] [고춧가루 부재료]

조리법

1) 맛있는 새우젓 국물에 초를 맛보아 알맞게 치고 고춧가루를 넣는다.
- 제육 편육을 찍어 먹는다.

원문명

초젓국 만드는 법 > 초젓국 만드는 법 > 초젓국 만드는 법

원문

1. 맛있는 새우젓 국물에 초를 맛보아 알맞게 치고 고추ㅅ가루를 넣어 놓나니, 이것은 제육 편육을 찍어 먹는것이니라

번역본

1. 맛있는 새우젓 국물에 초를 맛보아 알맞게 치고 고춧가루를 넣어 놓고, 이것은 제육 편육을 찍어 먹는 것이다.

조리기구

키워드

초젓국 만드는 법, 새우젓 국물, 초, 고춧가루, 제육편육

전통식품백과, 한방식품백과

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