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  • 구기자

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    식품코드 20015
    분류 기타 > 기타 > 기타
    문헌명 산림경제(山林經濟)
    저자 홍만선(洪萬選)
    발행년도 18세기
    IPC A61K 36/815
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[구기자 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

구기자 > 枸杞子 > 구기자

h2mark 원문

枸杞根皮煮汁。飮之。又蘿汁。飮之。無生者。則取子水硏取汁。飮之。又杏仁硏煎汁。飮之。 寶鑒

h2mark 번역본

뜨거운 국수를 먹고 중독되었을 때는 구기자(枸杞子) 뿌리의 껍질을 달여 즙을 먹인다. 또 나복(蘿, 무)을 즙내어 먹이되 생것이 없으면 나복의 씨를 물에 갈아 즙내어 먹인다. 또 행인(杏仁) 달인 즙을 먹인다. 《동의보감》

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

구기자, 枸杞子
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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