초밀


식품코드	181320

분류	기타 > 기타 > 기타

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23L 1/337, A23L 1/48

DB구축년도	2015

식재료

[밀 1 되 부재료] [식초 1 되 부재료] [바닷말 3 냥 부재료] [다시마 3 냥 부재료] [술 (또는 음료) 부재료]

조리법

1) 밀 1되를 식초 1되에 하룻밤 담가 둔 다음 볕에 말린다.
2) 바닷말 3냥, 다시마 3냥을 씻어 짠맛을 없애서 건조시킨다.
3) 건조시킨 바닷말과 다시마를 가루로 만든다.
4) 술이나 음료와 함께 한다.

원문명

초 밀 > 小麥 > 소맥

원문

治氣神驗. 小麥一升醋一升浸一夜曝乾海藻昆布* 三兩幷洗去鹹乾末每服酒飮調下二錢日三以差爲度.

번역본

혹[氣]을 신효하게 치료하려면, 밀 1되를 식초 1되에 하룻밤 담근 다음 햇빛에 말린 후, 바닷말과 다시마를 각각 3냥씩 씻어 짠맛을 없애고 건조시킨 다음 가루로 만들어 하루 3번 2돈씩 술이나 음료에 먹는다. 차도가 있을 때까지 먹는다.

조리기구

키워드

초 밀, 小麥, 소맥, 밀, 식초, 바닷말, 다시마, 醋, 海藻, 昆布

전통식품백과, 한방식품백과

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