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  • 청매정과

  • 청매정과

    식품코드 122900
    분류 기호식 > 한과류 > 정과
    문헌명 우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)
    저자 방신영(方信榮)
    발행년도 1954년
    IPC A23L 1/212, A23L 1/06
    DB구축년도 2013

h2mark 식재료

[설탕 조청으로 만든다 부재료] [청매 부재료]

h2mark 조리법

1) 설탕으로 조청을 만든다.
2) 청매를 넣어 묻혀서 내놓는다.

h2mark 원문명

청매정과 (사철) > 청매정과 (사철) > 청매정과 (사철)

h2mark 원문

재료 청매 한홉 조청 반홉 1. 설탕으로 조청을 만들고 청매를 넣어 묻혀서 내놓으라.

h2mark 번역본

재료 청매 1홉, 조청 1/2홉 1. 설탕으로 조청을 만들고 청매를 넣어 묻혀서 내놓는다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

청매정과, 사철, 청매, 정과
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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