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  • 천문동정과

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    식품코드 11394
    분류 기호식 > 한과류 > 정과
    문헌명 규합총서(閨閤叢書)
    저자 빙허각 이씨(憑虛閣李氏)
    발행년도 1815년경
    IPC A23L 1/212, A23L 1/06
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[천문동 주재료] [백청 부재료]

h2mark 조리법

1) 천문동을 물에 담가 불린 후 풀잎같이 저며 살짝 데친다.
2) 1)에 백청을 넣고 숯불에서 조린다.

h2mark 원문명

천문동정과 > 쳔문동 > 천문동

h2mark 원문

쳔문동 가 붓거든 플닙치 졈여 잠간 데쳐 쳥의 숫블노 지으면 명패니라.

h2mark 번역본

천문동을 담가 붇거든 풀잎같이 저며 슬쩍 데쳐 꿀에 숯불로 지으면 명패와 같다.

h2mark 조리기구

숯

h2mark 키워드

천문동정과, 쳔문동, 천문동
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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