창포주


식품코드	122011

분류	주류 > 기타 > 기타

문헌명	농정회요(農政會要)

저자	최한기(崔漢綺)

발행년도	1830년경

IPC	C12G 3/02, C12G 3/00

DB구축년도	2013

식재료

[아홉 마디 창포 주재료] [찹쌀 5 말 주재료] [물 부재료] [고운 누룩 5 근 주재료]

조리법

1) 아홉 마디 창포를 캐어 생으로 절구에 넣고 찧어 즙 5말을 낸다.
2) 찹쌀 5말로 밥을 짓고, 고운 누룩 5근과 함께 골고루 섞어준 다음 자기 단지에 넣고 밀봉한다.
3) 21일 되면 연다.
- 따뜻하게 복용하는데 하루에 3번 복용한다.

원문명

창포술 > 菖蒲酒 > 창포주

원문

取九菖蒲，生搗絞汁五斗。米五斗，炊飯。細曲五斤。相拌令勻，入磁壇，密盖二十一日開，服，日三服之。通血脈，滋榮胃，治風、骨立、黃，醫不能治。服一劑，百日後，色光彩，足力倍常，耳目聰明，發白變黑，齒落更生，夜有光明，延年益壽，功不盡述。

번역본

아홉 마디 창포를 캐어 생으로 절구에 넣고 찧어 즙 5말을 낸다. 찹쌀 5말로 밥을 짓고 고운 누룩 5근과 함께 골고루 섞어준 다음 자기 단지에 넣고 밀봉하여 21일 되면 열어 따뜻하게 복용하는데 하루에 3번 복용한다. 이 술을 마시면 혈맥이 잘 통하고 위를 보해주며(榮胃), 풍비(風, 관절 풍습통)를 치료한다. 또 골립(骨立, 몸이 파리하여 뼈가 앙상함)과 위항(黃, 빈혈의 일종) 등 치료가 잘 안 되는 병을 치료한다. 이 약 한 첩을 복용하면 100일 후 얼굴에 윤기가 나고 달리 힘이 백배로 강해지며 잘 들리고 눈이 맑아진다. 또 흰 머리 검게 변화고 빠진 이도 다시 난다. 저녁에는 얼굴빛이 좋아 보이고 장수하는데 이 효능을 말로서 모두 표현할 수 없다.

조리기구

절구, 자기단지

키워드

창포술, 菖蒲酒, 창포주, 창포, 찹쌀, 누룩

전통식품백과, 한방식품백과

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