창출차


식품코드	120337

분류	기호식 > 음청류 > 다류

문헌명	임원십육지(林園十六志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	1835년경

IPC	A23F 3/00, A23L 2/38

DB구축년도	2013

식재료

[창출 12 근 (가루) 주재료] [쌀뜨물 (가루) 부재료] [대추 6 되 (가루) 부재료] [감초 3.5 근 (가루) 부재료] [건강 5 냥 (가루) 부재료] [소금 6 근 (가루) (4냥) 부재료] [행인 0.5 근 (가루) 부재료] [끓는 물 가루 1돈 정도 부재료]

조리법

1) 창출 12근을 껍질 벗겨 쌀뜨물에 담갔다가 볶아 가루를 낸다.
2) 대추 6되는 씨를 제거하고 과육만 가루를 낸다.
3) 감초 3.5근은 구워서 가루를 낸다.
4) 건강 5냥은 통째로 볶아 가루를 낸다.
5) 소금 6근 4냥을 곱게 가루를 낸다.
6) 행인 0.5근을 씨눈을 제거하고 볶는다.
7) 위의 모든 가루를 섞는다.
8) 7)의 재료 1돈 정도를 끓는 물에 희석한다.

원문명

창출차 만드는 방법 > 仙湯方 > 선출탕방

원문

蒼（去皮, 十二斤, 米水浸, 焙）, 棗（去核, 六升）, 粉艸（炙, 三斤半）, 乾薑（五兩, ）, 鹽（六斤四兩）, 右細末, 入杏仁（去皮尖, 炒, 斤半）和勻。每一錢, 沸湯點服。瘟疾除寒濕脾胃進食, 常服延年益壽明目駐輕身不老。《和劑局方》

번역본

창출(蒼)은 껍질 벗긴 것 12근을 쌀뜨물에 담갔다가 볶는다. 대추 6근의 씨를 제거한 것, 감초 3근 반 구운 것, 건강(乾薑, 말린 생강) 5냥은 통째로 볶은 것, 소금 6근 4냥, 이 모든 것을 곱게 가루를 내어 껍질과 씨눈을 제거하고 볶은 행인 반 근을 골고루 섞는다. 매번 가루 1돈 정도를 끓는 물에 타서 복용한다. 온질(瘟疾, 돌림병)을 예방하고 한기와 습(濕) 질병을 제거하고 비위(脾胃, 비장과 위)를 따뜻하게 덥혀 식사를 잘할 수 있게 한다. 오랫동안 복용하면 장수하고 눈이 맑아지고 얼굴이 늙지 않고 몸이 가벼워진다. 《화제국방》

조리기구

키워드

창출차 만드는 방법, 仙湯方, 선출탕방, 창출 차

전통식품백과, 한방식품백과

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