찹쌀미수가루


식품코드	106547

분류	기타 > 기타 > 기타

문헌명	조선요리제법(朝鮮料理製法)

저자	방신영(方信榮)

발행년도	1921

IPC	A23F 3/00, A23L 2/38

DB구축년도	2012

식재료

[찹쌀 주재료] [꿀 주재료] [송화가루 주재료]

조리법

1) 좋은 찹쌀을 골라 밥을 지은후에 말려서 가루를 만든다.
2) 먹을 때에 꿀물에 타서 먹는다, - 혹은 꿀물에 송화 가루를 타서도 먹는다.

원문명

미시 > 미시(여름음식) > 미시(여름음식)

원문

미시가루를(미시가루 죠흔찹쌀로 체밥을 셔말녀가지고 가루를 만드것이라) 물에 타셔 먹거시라 혹 물에 숑화가루를 타셔도 먹니라

번역본

미시가루를(미시가루는 좋은 찹쌀로 밥을 쪄서 말려가지고 가루를 만드는 것이다) 꿀물에 타서 먹는 것이다. 혹은 꿀물에 송화 가루를 타서도 먹는다.

조리기구

키워드

미시, 미시가루 만드는 법, 여름음식, 찹쌀, 꿀물, 송화가루

전통식품백과, 한방식품백과

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