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  • 찹쌀다식

  • 찹쌀다식

    식품코드 106040
    분류 기호식 > 한과류 > 정과
    문헌명 우리음식(우리음식)
    저자 손정규(孫貞圭)
    발행년도 1948
    IPC A23L 1/10, A23P 1/10
    DB구축년도 2012

h2mark 식재료

[볶은 찹쌀 가루 200 mL 주재료] [꿀 4 숟가락 주재료] [소금 약간 부재료]

h2mark 조리법

1) 찹쌀 가루 볶은 것에 꿀, 소금, 물을 넣고 반죽을 한다.
2) 다식판에 박는다.

h2mark 원문명

찹쌀다식 > 찹쌀(米)다식 > 나미

h2mark 원문

재료 볶은 찰가루 2데시릿틀. 꿀 4숟가락. 소금 약간. 찹쌀 가루에 꿀과 소금과 물 반죽하여 판에 박인다.

h2mark 번역본

재료 볶은 찹쌀 가루 200mL, 꿀 4숟가락, 소금 약간 찹쌀 가루 볶은 것에 꿀, 소금, 물을 넣고 반죽하여 다식판에 박는다.

h2mark 조리기구

다식판

h2mark 키워드

찹쌀다식, 米, 나미, 찹쌀 가루, 다식
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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