1) 참외는 납일에 내린 눈 녹은 물에 구리 동록을 넣는다. - 참외를 두면 상하지 않는다.
원문명
참외 보관법 > 참외 > 참외
원문
참외 납셜슈에 구리동녹과 갓치 너어 두면 상치 아니니라
번역본
참외는 납일에 내린 눈 녹은 물에 구리 동록을 넣고 참외를 두면 상하지 않는다.
조리기구
구리 동록
키워드
참외, 과채수장법6, 참외, 보관법
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.