참외


식품코드	103664

분류	기타 > 기타 > 기타

문헌명	수운잡방(需雲雜方)

저자	김유(金綏)

발행년도	1500년대 초

IPC	A01G 1/00

DB구축년도	2012

식재료

[참외씨 주재료]

조리법

1) 2월 말이나 3월 초에 배꽃과 잎이 넓어지기 시작하면 오줌과 초목재와 같이 모래흙에 섞는다.
2) 밭을 깊게 갈고 두세 발자국 간격으로 참외씨를 심는다.
3) 단오 무렵이 되면 참외가 익는다.

원문명

참외씨 심는 법 > 種瓜 > 종진과

원문

二月晦三月初，梨花與葉廣尿和灰向沙土交雜，田深耕除塊二三足跡落種，則端午見熟。

번역본

2월 말에서 3월 초에 배꽃과 잎이 넓어지기 시작하면 오줌과 초목재를 모래흙에 섞어 밭을 깊게 갈고 흙덩이를 골라버리고 두세 발자국 간격으로 참외 종자를 심는다. 단오 무렵이 되면 참외가 익은 것을 볼 수 있다.

조리기구

키워드

참외씨 심는 법, 種瓜, 종진과 , 참외파종, 참외씨, 파종

전통식품백과, 한방식품백과

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