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  • 참깨주

  • 참깨주

    식품코드 181081
    분류 주류 > 양조곡주 > 순곡주류
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC C12G 3/02, C12G 3/00
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[검은 참깨 5 되 주재료] [술 1 되 부재료]

h2mark 조리법

1) 검은 참깨 5되를 볶아 간다.
2) 술 1되에 담근다.

h2mark 원문명

검은 참깨 주 > 烏麻 > 오마

h2mark 원문

治手脚酸痛 兼微腫. 烏麻五升 熬碎之 酒一升 浸一宿 隨多少 飮之.

h2mark 번역본

손발의 저림과 통증[手脚酸痛] 그리고 손발의 부종[手脚微腫]을 치료하려면 검은 참깨 5되를 볶아 분쇄하고 술 1되에 하룻밤 담근 다음 적당량 마신다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

검은 참깨 주, 검은 참깨, 烏麻, 오마, 술
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
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