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  • 참기름

  • 참기름

    식품코드 20098
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    문헌명 산림경제(山林經濟)
    저자 홍만선(洪萬選)
    발행년도 18세기
    IPC A23D 9/00, A23C 1/00
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[참깨 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

참기름 > 香油 > 향유

h2mark 원문

食銀杏中毒。香油多飮吐之。又地漿。藍汁。甘草汁。飮之。 寶鑒

h2mark 번역본

은행을 먹고 중독이 되었을 때에는 향유(香油)를 많이 먹여 토하게 하고 지장(地漿)ㆍ남즙(藍汁)ㆍ감초즙(甘草汁)을 먹인다. 《동의보감》

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

참기름, 香油, 향유
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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