차조기죽


식품코드	183471

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 23/00, A23L 7/10

DB구축년도	2016

식재료

[청량미 4 홉 부재료] [자소씨 가루 3 홉 부재료]

조리법

1) 청량미 4홉을 일고 씻어 끓여 죽을 만든다.
2) 익을 무렵에 자소씨 가루 3홉을 넣고 골고루 섞는다.

원문명

자소죽 만드는 방법 > 紫粥方 > 자소죽방

원문

《又》：治冷氣，心痛牽引背脊，不能下食。粱米四合，淘洗煮作粥，臨熟，下紫子末三合調之。空心服可。

번역본

《또 다른 방법 》： 냉기를 치료하고 가슴 통증 등이 결리고 음식을 먹을 수 없는 것을 치료한다. 청량미 4홉을 일고 씻어 끓여 죽을 만든다. 익을 무렵에 자소씨 가루 3홉을 넣고 골고루 섞는다. 공복에 복용하면 된다.

조리기구

키워드

紫粥方, 자소죽방, 청량미, 자소씨 가루

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.