차조기죽


식품코드	183446

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 23/00, A23L 7/10

DB구축년도	2016

식재료

[차조기 2 냥 주재료] [청량미 4 홉 부재료] [장수 2 되 부재료]

조리법

1) 토종 차조기 2냥을 준비한다.
2) 청량미 4홉은 깨끗이 일고 장수 2되에 삶아 죽을 만든다.
3) 익을 무렵에 차조기를 넣고 저어준다.

원문명

차조기죽 만드는 방법 > 粥方 > 소죽방

원문

《又》：治五淋燥痛，小便不多，秘澁不通。土二兩。粱米四合，淨淘，漿水二升，煮作粥。臨熟，下攪之。空心食之，日一服，尤佳。

번역본

《또 다른 방법》：오림조통, 소변불다, 비삽불통을 치료한다. 토종 차조기 2냥을 준비한다. 청량미 4홉은 깨끗이 일고 장수 2되에 삶아 죽을 만든다. 익을 무렵에 차조기를 넣고 저어준다. 공복에 먹는다. 하루 한 번 먹으면 아주 좋다.

조리기구

키워드

粥方, 소죽방, 차조기죽, 차조기, 청량미, 장수

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.