차조기씨죽


식품코드	181171

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23D 9/00, A23C 1/00

DB구축년도	2015

식재료

[자소자 0.5 근 주재료] [멥쌀 2 홉 주재료]

조리법

1) 자소자 0.5근을 찧어 부순다.
2) 자소자를 물에 넣고 즙을 낸다.
3) 자소자 즙에 멥쌀 2홉을 넣고 죽을 만든다.

원문명

차조기씨죽 > 紫蘇子 > 자소자

원문

治浮腫脹滿不下食心悶. 紫蘇子半升搗碎水濾取汁粳米二合相和作粥空心食之.

번역본

몸이 붓고 배가 불러오며[浮腫脹滿] 음식을 먹지 못하고 가슴이 답답한 것[心悶]을 치료하려면, 자소자(紫蘇子, 차조기의 씨) 반근을 찧어 부수고 물에 넣고 씻어서 그 즙을 취한 것에 멥쌀[粳米] 2홉을 섞고 끓여 죽을 만들고 공복에 먹는다.

조리기구

키워드

차조기씨죽, 차조기의 씨, 紫蘇子, 자소자, 자소자죽방, 紫蘇子粥方, 갱미, 粳米, 멥쌀

전통식품백과, 한방식품백과

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