차조기씨죽


식품코드	120037

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	농정회요(農政會要)

저자	최한기(崔漢綺)

발행년도	1830년경

IPC	A23L 1/10, A23L 1/39

DB구축년도	2013

식재료

[참차조기씨 5 전 주재료] [삼씨 5 전 주재료] [물 부재료]

조리법

1) 참차조기씨 5전과 삼씨 5전을 깨끗이 씻은 후 살짝 볶아 향기를 낸다.
2) 참차조기씨와 삼씨에 각각 물을 넣고 진흙처럼 갈아 즙을 취한다.
3) 두 재료의 즙을 끓여 죽을 쑨다.

원문명

차조기씨죽 > 蘇麻粥 > 소마죽

원문

眞紫子大麻子各五錢, 水洗, 微炒香, 仝水如泥, 取汁。將二子汁化湯煮粥。治老人諸虛結久, 風秘不解, 壅聚膈中, 腹脹惡心。

번역본

참 차조기씨[紫子]와 삼씨[麻子]를 각 5전을 물에 깨끗하게 씻고 살짝 볶아 향기를 낸다. 물과 함께 진흙처럼 갈아 그 즙을 취한다. 두 재료의 즙을 끓여 죽을 쑨다. 노인의 오래된 여러 가지 허약체질, 변비, 감기 또는 중풍, 가슴이 막힌 증상, 배가 더부룩하고 속이 매스꺼운 것을 치료한다.

조리기구

키워드

차조기씨죽, 蘇麻粥, 소마죽, 들깨죽

전통식품백과, 한방식품백과

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