차수과


식품코드	11809

분류	기호식 > 음청류 > 기타

문헌명	진연의궤(進宴儀軌)

저자	저자미상

발행년도	1902년

IPC	A23G 3/00, A23G 3/02

DB구축년도	2011

식재료

[홍백 차수과 300 개 (1그릇) 각 부재료] [밀가루 4 말 (1그릇) 주재료] [참기름 1 말 (1그릇) 주재료] [꿀 1 말 (1그릇) 부재료] [지초 1 근 (1그릇) 주재료] [홍취유 2 되 (1그릇) 주재료] [풀솜 2 돈 (1그릇) 부재료]

조리법

원문명

홍백 차수과 > 紅白叉手果 > 홍백차수과

원문

紅白叉手果一器: 紅白叉手果各三百箇眞末四斗眞油淸各一斗芝草一斤紅取油二升雪綿子三錢

번역본

홍백 차수과 1그릇:홍백 차수과 각 300개, 밀가루 4말, 참기름ㆍ꿀 각 1말, 지초 1근, 홍취유 2되, 풀솜 3돈

조리기구

키워드

홍백 차수과, 紅白叉手果

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