차


식품코드	120351

분류	기호식 > 음청류 > 다류

문헌명	임원십육지(林園十六志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	1835년경

IPC	A23L 2/38, A23L 2/04

DB구축년도	2013

식재료

[계피 3 냥 부재료] [정향 2 푼 부재료] [오약달여 낸 즙 0.5 근 부재료] [축사인 즙 1 되 축사인 3냥 부재료] [생강즙 0.5 잔 부재료] [물 부재료] [설탕 2.5 되 부재료]

조리법

1) 계피 3냥, 정향 2푼, 오약달여 낸 즙 0.5근, 축사인 3냥을 잘게 썰어 달여낸 즙 1되, 생강즙 0.5잔을 각각 물에 가라앉혀 걸러낸다.
2) 걸러낸 재료들을 잘 섞고 설탕 2.5되를 넣어 끓인다.
3) 걸쭉해지면 거른다.

원문명

원기를 보하고 혈액순환을 돕는 차 > 枝漿方 > 여지장방

원문

桂（三兩）, 丁香（二分）, 烏藥（半斤煎汁）, 縮砂仁（三兩碎煎汁一升）, 生薑汁（半盞）, 右件澄相和, 入糖二升半銀石器熬, 候稠濃濾過用之。《居家必用》

번역본

계피 3냥, 정향 2푼, 오약(烏藥) 달인 즙 반 근, 축사인 3냥을 잘게 썰어 달여낸 즙 1되, 생강즙 반 잔 위 재료를 각각 물에 가라앉혀 맑게 걸러낸 것을 서로 잘 섞고 설탕 2되 반을 넣어 은그릇이나 돌그릇에서 끓여 걸쭉해지면 걸러내어 마신다. 《거가필용》

조리기구

키워드

여지청, 枝漿方, 여지장방, 여지음료, 원기를 보하고 혈액순환을 돕는 차

전통식품백과, 한방식품백과

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