차


식품코드	10943

분류	기호식 > 음청류 > 다류

문헌명	조선왕조실록(朝鮮王朝實錄)

저자	저자미상

발행년도	15~19세기

IPC	A23L 2/38, A23L 2/04

DB구축년도	2011

식재료

[차 주재료]

조리법

원문명

차 > 茶 > 차

원문

○御經筵, 講至茶法曰: “中國何好茶, 而嚴其禁乎我國闕內, 亦不用茶, 好尙各異, 亦如是也。” 侍講官金曰: “中國之人, 皆食膏肉, 故飮茶令下氣。且當對客, 必先茶後酒。”

번역본

경연에 나아가 강(講)하다가 차를 전매하는 법[茶法]에 이르러 임금이 말하기를, “중국에서는 어찌하여 차를 그렇게 좋아하는데, 그의 단속을 엄히 하는가. 우리 나라에서는 대궐 안에서도 차를 쓰지 아니하니, 좋아하는 것이 서로 달라서 이러하였다.” 하니, 시강관(侍講官) 김빈(金)이 아뢰기를, “중국 사람은 모두 기름진 고기를 먹으므로, 차를 마셔서 기름기가 빠져 내려가게 하려는 것이며, 또한 보통 때에 손님을 접대할 때에도 반드시 차를 먼저 내고 나중에 술을 들여옵니다.” 하였다.

조리기구

키워드

차, 茶

전통식품백과, 한방식품백과

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