지황주


식품코드	183505

분류	주류 > 양조곡주 > 순곡주류

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	C12G 3/00, C12G 3/02

DB구축년도	2016

식재료

[생지황 썬 것 1 되 주재료] [대두 볶은 것 1 되 부재료] [생 우엉뿌리 1 되 부재료] [술 1 말 주재료]

조리법

1) 생지황 1되를 썬 것.
대두 1되를 볶은 것.
생 우엉뿌리 1되를 썬 것을 명주 주머니에 담아 술 1말에 5, 6일 담가둔다.

원문명

지황주 만드는 방법 > 地黃酒方 > 지황주방

원문

《又》：治久風濕，筋攣骨痛。潤皮毛，益氣力，補虛，止毒，除面，補腎。生地黃一升，切。大豆二升，熬之。生牛蒡根一升，切。絹袋盛之，以酒一斗，浸之，五六日。任性空心服三、二盞。恒作之，尤佳。

번역본

《또 다른 방법 》：오래된 풍습으로 마비되고 근육이 경련이 온 것, 뼈 통증을 치료한다. 얼굴을 윤택하게 하고 기력을 돋아주고 허한 것을 보해주고 독을 제지하며 얼굴 기미를 제거하고 신장을 보해준다. 생지황 1되 썬 것. 대두 1되를 볶은 것. 생 우엉뿌리 1되를 썬 것을 명주 주머니에 담아 술 1말에 5, 6일 담가둔다. 적성에 맞게 공복에 따뜻하게 두세 잔을 마신다. 꾸준히 복용하면 더욱 좋다.

조리기구

명주 주머니

키워드

地黃酒方, 지황주방, 생지황, 대두, 생 우엉뿌리, 술

전통식품백과, 한방식품백과

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