죽실밥


식품코드	120141

분류	주식 > 밥류 > 흰밥

문헌명	임원십육지(林園十六志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	1835년경

IPC	A23L 1/182, A23L 1/10

DB구축년도	2013

식재료

[대나무열매 씨 부재료] [밤가루 부재료] [곶감가루 부재료] [쌀 부재료]

조리법

1) 대나무열매 씨를 준비한다.
2) 밤가루, 곶감가루도 같이 준비한다.
3) 위의 재료를 쌀과 함께 섞어 밥을 짓는다.

원문명

죽실밥 > 竹實飯方 > 죽실반방

원문

頭流山僧摘竹實作飯, 以乾栗末乾屑和而炊之, 以八味茶下之。八味者五味子加人蔘天門冬蜂蜜也。《於于野談》

번역본

두류산(頭流山)의 스님이 죽실(竹實, 대나무 열매 씨)을 따서 밥을 지었는데 마른 밤을 가루 낸 것과 마른 곶감 가루를 함께 섞어 밥을 지었다고 한다. 이 밥에 팔미차(여덟 가지 맛의 차)를 함께 먹었다고 한다. 여덟 가지 맛은 오미자와 인삼, 천문동과 꿀을 말하는 것이다. 《어우야담》

조리기구

키워드

죽실밥, 竹實飯方, 죽실반방, 대나무밥

전통식품백과, 한방식품백과

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