좁쌀죽


식품코드	183360

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 23/00, A23L 7/10

DB구축년도	2016

식재료

[좁쌀 4 홉 부재료] [흰 밀가루 4 냥 부재료]

조리법

1) 좁쌀 4홉을 깨끗이 일어 흰 밀가루 4냥에 골고루 버무려 끓여 죽을 쑨다.

원문명

좁쌀죽 만드는 방법 > 粟粥方 > 속죽방

원문

《又》：治脾胃氣弱，嘔吐，不下，漸加羸瘦。粟米四合，淨淘，拌白四兩，令勻，煮作粥，空心食之，一日一服。極養腎氣、和胃。

번역본

《또 다른 방법》： 비위의 기가 허약하고 구토하고 음식을 먹을 수 없고 점점 수척해지는 것을 치료한다. 좁쌀 4홉을 깨끗이 일어 흰 밀가루 4냥에 골고루 버무려 끓여 죽을 쑨다. 공복에 먹는다. 하루 한 번 복용한다. 신장의 기를 보양하고 위를 조화롭게 해준다.

조리기구

키워드

粟粥方, 속죽방, 조죽, 좁쌀죽, 좁쌀, 흰 밀가루

전통식품백과, 한방식품백과

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