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  • 좁쌀죽

  • 좁쌀죽

    식품코드 181410
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC A23L 1/10, A23L 1/39
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[좁쌀 부재료]

h2mark 조리법

1) 좁쌀로 죽을 만든다.

h2mark 원문명

좁쌀죽 > 粟米 > 속미

h2mark 원문

治小兒重舌. 粟米 作粥哺*之.

h2mark 번역본

소아가 혀 밑에 혀 같은 군살이 생긴 것[重舌]을 치료하려면, 좁쌀로 죽을 만들어 먹인다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

좁쌀죽, 粟米, 속미, 좁쌀
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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