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  • 좁쌀죽

  • 좁쌀죽

    식품코드 181107
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    문헌명 식료찬요(食療纂要)
    저자 전순의(全循義)
    발행년도 1460년
    IPC A23L 1/10, A23L 1/39
    DB구축년도 2015

h2mark 식재료

[좁쌀 부재료]

h2mark 조리법

1) 좁쌀로 밥이나 죽을 만든다.

h2mark 원문명

좁쌀죽 > 粟米 > 속미

h2mark 원문

主養腎氣. 粟米飯粥 任意服之. (餘見脾胃腰痛)

h2mark 번역본

신장(腎臟)의 기운을 좋게 하려면 좁쌀로 밥이나 죽을 만들어 임의대로 복용한다. 나머지는 비위요통(脾胃腰痛)문에서 서술하였다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

좁쌀, 粟米, 속미, 좁쌀밥, 좁쌀죽
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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