좁쌀죽


식품코드	181043

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23L 1/10, A23L 1/39

DB구축년도	2015

식재료

[좁쌀 4 홉 부재료] [밀가루 4 냥 부재료]

조리법

1) 좁쌀 4홉, 밀가루 4냥을 고루 잘 섞는다.
2) 죽으로 끓인다.

원문명

좁쌀죽 > 粟米 > 속미

원문

治脾胃虛弱嘔吐不下食漸加羸瘦. 粟米四合白四兩拌和令均煮作粥空心食之每日一服極養腎氣和胃.

번역본

소화기능이 허약하여[脾胃虛弱] 구토가 있고 음식을 잘 먹지 못하고 점점 몸이 여위고 초췌해지는 것[漸加羸瘦]을 치료하려면, 좁쌀[粟米] 4홉 밀가루 4냥을 고루 잘 섞은 다음 죽으로 끓여 공복에 먹는다. 매일 1번씩 먹으면 신장의 기운을 매우 잘 기르고 위장의 기운을 조화롭게 한다.

조리기구

키워드

좁쌀죽, 좁쌀, 粟米, 속미, 밀가루, 속미백면죽, 백면

전통식품백과, 한방식품백과

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