곰국


식품코드	109300

분류	부식 > 국류 > 곰국

문헌명	조선요리법(朝鮮料理法)

저자	조자호(趙慈鎬)

발행년도	19.43

IPC	A23L 1/313

DB구축년도	2012

식재료

[곱창 주재료] [대창 주재료] [부아 주재료] [미심 부재료] [사태 주재료] [홀떼기 주재료] [양 주재료] [무 부재료]

조리법

1) 보통 국거리는 곱창, 대창, 부아, 미심 이것 등을 쓴다.
2) 여기에 사태, 홀떼기, 양 등 속만 더 넣고 무를 넣너다.
- 국을 끓이면 훌륭하다.

원문명

곰국 > 곰국(二) > 곰국

원문

보통국거리는 곱창 대창 부아 미심 이것등인데 여기다가 사태 훌떠러기 양등속만 더넣고 무를넣어 국을끓이면 훌륭합니다.

번역본

보통 국거리는 곱창, 대창, 부아, 미심 이것 등인데 여기에 사태, 홀떼기, 양 등 속만 더 넣고 무를 넣어 국을 끓이면 훌륭하다.

조리기구

키워드

곰국, 곱창, 대창, 부아, 미심, 사태, 무

전통식품백과, 한방식품백과

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