좁쌀


식품코드	181040

분류	기타 > 기타 > 기타

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23L 1/212

DB구축년도	2015

식재료

[좁쌀 0.5 되 부재료] [소금 부재료]

조리법

1) 좁쌀 0.5되를 가루로 만든다.
2) 끓는 물에 개어 오동나무열매크기의 환을 만들어 삶아 익힌다.
- 소금에 찍어 먹는다.

원문명

좁쌀 > 粟米 > 속미

원문

治嘔吐湯飮不下. 粟米半升搗粉沸湯和丸桐子大煮熟點少鹽食之亦治反胃.

번역본

구토를 하며 물을 먹어도 내려 보내지 못하는 것[湯飮不下]을 치료하려면 좁쌀[粟米] 반 되를 찧어 가루로 만들고 끓는 물에 개어 오동나무열매 크기(약 4cm)로 환(丸)을 만들고 삶아 익힌 다음 소금을 약간 찍어 먹는다. 반위(反胃)도 치료할 수 있다.

조리기구

키워드

좁쌀, 粟米, 속미

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