• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 전통식품 백과사전

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 족병

  • 족병

    식품코드 12289
    분류 부식 > 회류 > 편육
    문헌명 진연의궤(進宴儀軌)
    저자 저자미상
    발행년도 1902년
    IPC A23L 1/31, A23L 1/318
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[우족 20 쪽 (2그릇) 주재료] [숭어 6 마리 (2그릇) 부재료] [진계 4 마리 (2그릇) 부재료] [양 0.5 부 (2그릇) 반 부 부재료] [달걀 20 개 (2그릇) 부재료] [참기름 2 홉 (2그릇) 부재료] [잣 2 홉 (2그릇) 부재료] [고춧가루 2 홉 (2그릇) 부재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

족병 > 足餠 > 족병

h2mark 원문

足餠二器: 高九寸 牛足二十隻 秀魚六尾 陳鷄四首 半部 鷄卵二十箇 眞油實栢子苦椒末各二合

h2mark 번역본

족병 2그릇: 고임높이 9치, 우족 20쪽, 숭어 6마리, 진계 4마리, 양() 반 부, 달걀 20개, 참기름ㆍ잣ㆍ고춧가루 각 2홉

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

족병, 足餠
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

h2mark 더보기

식품사전 6
동의보감 194
한방백과
학술정보
건강정보
고조리서
지역정보
문화정보 3
역사정보

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top