조화생력물료


식품코드	183241

분류	기타 > 기타 > 기타

문헌명	거가필용사류전집(居家必用事類全集)

저자	미상

발행년도	원나라 시대

IPC	A23L 19/10

DB구축년도	2016

식재료

[마근 부재료] [후추 부재료] [회향 부재료] [건강 부재료] [관계 부재료] [화초 부재료]

조리법

1) 마근, 후추, 회향, 건강, 관계, 화초를 준비한다.
2) 1)의 재료를 각각 같은 양을 맷돌에 갈아 가루를 낸다.
3) 물에 담가 임의의 크기로 환을 빚는다.
- 먹을 때마다 녹이거나 주물러 깨뜨려 솥에 넣는다.
- 길을 나설 때 편리하게 먹을 수 있다.

원문명

조화생력물료 > 調和省力物料 > 조화생력물료

원문

馬芹ㆍ胡椒ㆍ茴香ㆍ乾薑ㆍ官桂ㆍ花椒. 各等分爲末, 滴水隨意丸. 每用調和撚破入鍋. 出外者尤便.

번역본

마근(馬芹)ㆍ후추ㆍ회향ㆍ건강ㆍ관계(官桂)ㆍ화초. 이상의 재료 각각 같은 양을 맷돌에 갈아 가루 내어 물에 담가 임의의 크기로 환을 빚는다. 매번 쓸 때마다 녹이거나 주물러서 깨뜨려 솥에 넣는다. 길을 나설 때에 더욱 편리하다.

조리기구

맷돌, 솥

키워드

조화생력물료, 調和省力物料, 양념, 마근, 후추, 회향, 건강, 관계, 화초

전통식품백과, 한방식품백과

전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.