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  • 정향

  • 정향

    식품코드 120385
    분류 기호식 > 음청류 > 기타
    문헌명 임원십육지(林園十六志)
    저자 서유구(徐有)
    발행년도 1835년경
    IPC A23L 2/70
    DB구축년도 2013

h2mark 식재료

[정향 5 알 부재료] [죽엽 7 조각 부재료] [끓는 물 부재료]

h2mark 조리법

1) 정향 5알과 죽엽 7조각을 불에 구워 끓는 물에 넣고 밀봉한다.
2) 조금 지나면 사용한다.

h2mark 원문명

정향 끓인 물 > 丁香熟水方 > 정향숙수방

h2mark 원문

丁香五粒竹葉七片炙, 沸湯密封, 片時用之。《居家必用》

h2mark 번역본

정향 5알, 죽엽 7조각을 불에 구워 끓는 물에 넣고 밀봉한다. 조금 지나서 쓴다. 《거가필용》

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

정향수, 丁香熟水方, 정향숙수방, 정향 끓인 물
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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