[양 3 부 (1그릇) 주재료] [간 3 부 (1그릇) 주재료] [녹두가루 1 말 (1그릇) 부재료] [참기름 1 말 (1그릇) 부재료] [소금 1 되 (1그릇) 부재료]
조리법
원문명
양전유어와 간전유어 > 肝煎油花 > 장간전유화
원문
肝煎油花一器: 肝 各三部 菉末眞油 各一斗 鹽一升
번역본
장간전유화 1그릇: 양ㆍ간 각 3부, 녹두가루ㆍ참기름 각 1말, 소금 1되
조리기구
키워드
양전유어와 간전유어, 肝煎油花, 장간전유화
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.