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  • 장춘주

  • 장춘주

    식품코드 11025
    분류 주류 > 양조곡주 > 순곡주류
    문헌명 조선왕조실록(朝鮮王朝實錄)
    저자 저자미상
    발행년도 15~19세기
    IPC C12G 3/02, C12G 3/00
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[누룩 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

장춘주 > 長春酒 > 장춘주

h2mark 원문

中宮殿致語。 慶年韶光, 我有老萊衣, 長樂, 新釀長春酒, 壽星增輝。

h2mark 번역본

중궁전에 치어하기를, “경사스러운 해 따스한 봄날에 나는 노래자(老萊子)의 색동옷을 입었습니다. 왕비가 계신 장락궁(長樂宮)에는 새로 장춘주(長春酒)가 익었는데, 남극(南極)의 수성(壽星)은 빛을 더 발휘합니다.”

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

장춘주, 長春酒
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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