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    식품코드 104719
    분류 주류 > 증류주 > 약용증류주
    문헌명 요록(要錄)
    저자 저자미상
    발행년도 1680년경
    IPC C12G 3/02, C12G 3/04
    DB구축년도 2012

h2mark 식재료

[술 3 병 주재료] [후추 7 냥 부재료] [맑은 꿀 7 작 주재료] [대추살 7 돈 주재료]

h2mark 조리법

1) 좋은 술 3병, 후추 7냥, 맑은 꿀 7작, 대추살 7전을 함께 넣고서 불을 땐다.
2) 술이 다 고아질 때까지 끓인다.
-땔감나무 50근이 다 탈 때까지 끓인다.

h2mark 원문명

자주 > 煮酒 > 자주

h2mark 원문

好酒三，胡椒七兩，蜜七勺，棗肉七同入，燒木五十斤，盡燒度。

h2mark 번역본

좋은 술 3병, 후추 7냥, 맑은 꿀 7작, 대추살 7전을 함께 넣고서 땔감나무 50근이 다 탈 때까지 끓인다.

h2mark 조리기구

땔감나무 50근

h2mark 키워드

자주, 煮酒, 술, 후추, 꿀, 대추살
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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