일하주


식품코드	10268

분류	주류 > 기타 > 기타

문헌명	승정원일기(承政院日記)

저자	승정원(承政院)

발행년도	19세기

IPC	C12G 3/02

DB구축년도	2011

식재료

[누룩 주재료]

조리법

원문명

일하주 > 日下酒 > 일하주

원문

趙翼以司饔院言啓曰：“今日內資寺進上日下酒味酸薄，人不敢近口。使之改進排，而累次催促，不來納。莫重御供，慢忽若此，事情極爲駭愕。請當該官員從重推考。” 傳曰：“依啓。”

번역본

조익이 사옹원의 말로 아뢰기를, “오늘 내자시(內資寺)에서 진상한 일하주(日下酒)의 맛이 시고 좋지 않아 사람들이 도저히 입에 댈 수가 없어 다시 진배(進排)하도록 하였습니다. 그런데 여러 차례 재촉하였는데도 서둘러 바치지 않고 있습니다. 막중한 어공(御供)을 이같이 소홀히 하고 있으니, 일의 정상이 매우 놀랍습니다. 해당 관원을 엄하게 추고하고서.” 하니, 아뢴 대로 하라고 전교하였다.

조리기구

키워드

일하주, 日下酒

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