인삼


식품코드	10895

분류	기타 > 기타 > 기타

문헌명	조선왕조실록(朝鮮王朝實錄)

저자	저자미상

발행년도	15~19세기

IPC	A61K 36/258

DB구축년도	2011

식재료

[인삼 주재료]

조리법

원문명

인삼 > 尾蔘 > 미삼

원문

○戶曹判書沈之啓言: “年前江蔘變通之時, 尾蔘二十斤, 姑爲移授倭譯, 而每錢添價一兩一錢, 餘合原價, 爲四兩矣。近來尾蔘, 比昔稍饒, 只以原價貿用, 少無不足之慮。當此財用苟簡之時, 三千餘金, 無端添給, 太無意義。且聞物情, 若以尾蔘, 永爲作貢, 則雖無添價, 可以擔當云。物情旣願作貢, 每年千包米之除留, 所係不細。請以此更爲定式作貢。” 上詢于大臣, 從之。

번역본

호조 판서 심이지(沈之)가 아뢰기를, “연전에 강삼(江蔘)의 문제를 변통할 때에 인삼[尾蔘] 20근을 임시 왜역(倭譯)으로부터 넘겨 받으면서 돈중[錢] 당 1냥 1전씩을 얹어주었습니다. 그래서 원가까지를 합하면 4냥이나 되었습니다. 그런데 근래에는 인삼이 예전에 비해 조금 넉넉한 편이니 원가로만 사서 쓰더라도 부족할 염려가 조금도 없습니다. 지금과 같이 재용이 어려운 때를 당하여 3천여 금(金)을 무단히 얹어 주는 것은 더욱 아무런 의의가 없습니다. 또 듣건대 사람들의 생각도 만일 인삼을 영원히 공물로 만들어 준다면 값을 얹어주지 않아도 담당할 수 있을 것이라고 합니다. 사람들의 생각이 이미 공물로 만들어 줄 것을 원하고 있고 매년 천포(千包)의 쌀을 떼어 보관하는 일도 관계가 적지 않으니, 이대로 다시 규정을 정해서 공물로 만들도록 하소서.” 하니, 상이 대신에게 물어보고 그대로 따랐다.

조리기구

키워드

인삼, 尾蔘, 미삼

전통식품백과, 한방식품백과

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