인동주


식품코드	104740

분류	주류 > 양조곡주 > 혼양곡주류

문헌명	요록(要錄)

저자	저자미상

발행년도	1680년경

IPC	C12G 3/02, C12G 3/04

DB구축년도	2012

식재료

[인동 주재료] [검은소의 뼈골 주재료] [지황즙 주재료] [흰 꿀 주재료]

조리법

1) 인동을 삶아 즙을 내고 술을 빚는다.
-허약한 체질을 보하여 주고 풍증을 치료하여 준다.
2) 검은 소의 뼈골과 생지황의 즙을 흰 꿀과 함께 섞어 달인다.
-역병을 치유한다.

원문명

인동주 > 忍冬酒 > 인동주

원문

治▩羸。取忍冬煮取汁，以釀酒服之，補療風，▩▩長年益壽，甚可常採服，易得之草，而人多不肯之，更求難得者。是貴遠賤之，庸人之乎？黑牛髓和地汁白蜜等分作煎服治疫病。

번역본

허약하고 핏기가 없는 것을 치료하여 준다.인동을 따다가 삶아서 즙을 내어 술을 빚어서 복용하면 허약한 체질을 보하여 주고 풍증을 치료하여 준다. 이것이 수명을 연장하여 오래 살게 하는 것이니 항상 따다가 복용할만하다. 대개 쉽게 얻을 수 있는 약초는 사람들이 대부분 즐겨 쓰려고 하지 않고 구하기 어려운 것만을 구하려 하는 것은 먼데 것은 귀하게 여기고 가까운 데 있는 것은 천하게 여기는 것이니 이는 못난 사람들의 심정인가 보다. 검은 소의 뼈골과 지황의 즙을 흰 꿀과 함께 같은 양으로 섞어서 달여 먹으면 역병을 치유한다.

조리기구

키워드

인동주, 忍冬酒, 인동

전통식품백과, 한방식품백과

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