이화주


식품코드	20243

분류	주류 > 양조곡주 > 순곡주류

문헌명	해유록(海游錄)

저자	신유한(申維翰)

발행년도	14-18세기

IPC	C12G 3/02, C12G 3/00

DB구축년도	2011

식재료

[누룩 주재료]

조리법

원문명

이화주 > 梨花酒 > 이화주

원문

彌陀古寺鬱相望。橘柚叢竹森如織。長吟小醉博多酒。博多津練酒有名似我國梨花酒酒盡欲發頻回首。高帆月落早潮生。夢銀河犯牛斗。借問蓬萊食棗客。能知赤間行人否。

번역본

미타의 옛 절이 바라보이는데 귤과 대가 빽빽하여 짠 것 같네 길이 읊조리며 박다주에 약간 취하니 박다(博多)에 연주(練酒)가 유명한데 우리나라 이화주(梨花酒)와 같다. 술이 다하여 떠나려 하매 자주 머리 돌리네 높은 돛대의 달이 뜨자 이른 조수가 나니 꿈에 은하수를 거슬러 우두성을 범하네 봉래산 대추 먹는 손에게 묻노니 능히 적간관의 행인을 아는가

조리기구

키워드

이화주, 梨花酒

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