율무죽


식품코드	183509

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 23/00, A23L 7/10

DB구축년도	2016

식재료

[말린 밤 부재료] [씨라기 쌀 또는 쌀뜨물 부재료] [꿀 부재료]

조리법

1) 말린 밤을 곱게 가루 내어 양에 상관없이 물과 함께 끓인다.
2) 싸라기 쌀이나 쌀뜨물로 죽을 쑤고 꿀을 탄다.

원문명

율무죽 > 栗子粥 > 율자죽

원문

《濟衆新編》：益氣，厚腸胃。治一切風頭風旋，手戰，筋肉，惡心厭食，氣虛雜，風麻木不仁，偏枯。乾栗末不拘多少，和水煮，入碎米心或米心作粥，和蜜服。

번역본

《제중신편》에 이르기를 기를 유익하게 하고 위장 옹체를 풀어준다고 했다. 모든 머리 풍열과 현기증을 치료하고 수전증, 근육경련을 치료하고 메슥거리고 음식을 먹기 싫어하고 기가 허해 속이 불편하고 중풍으로 마비되고 반신불수인 것 치료하는데 도움이 된다고 했다. 말린 밤을 곱게 가루 내어 양에 상관없이 물과 함께 끓여 싸라기 쌀이나 쌀뜨물로 죽을 쑤고 꿀을 타서 복용한다.

조리기구

키워드

栗子粥, 율자죽, 율무죽, 밤죽, 말린 밤, 씨라기 쌀, 쌀뜨물, 꿀

전통식품백과, 한방식품백과

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