율무죽


식품코드	181008

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	식료찬요(食療纂要)

저자	전순의(全循義)

발행년도	1460년

IPC	A23L 1/10, A23L 1/39

DB구축년도	2015

식재료

[물 3 되 부재료] [삼씨 0.5 되 부재료] [율무 3 홉 부재료]

조리법

1) 물 3되에 삼씨 0.5되를 갈아 즙을 낸다.
2) 율무 3홉과 같이 삶는다.
3) 죽을 만든다.

원문명

율무죽 > 薏苡仁 > 의이인

원문

治中風言語蹇澁手足不隨大腸壅滯. 薏苡仁三合冬麻子半升以水三升硏麻子取汁煮薏苡作粥空心食之.

번역본

중풍(中風)으로 인하여 말이 어눌하고[言語蹇澁] 팔다리를 제대로 움직이지 못하며[手足不隨], 대변이 잘 나오지 않는 것[大腸壅滯]을 치료하려면 율무[薏苡仁] 3홉, 삼씨[冬麻子] 반 되를 준비한다. 물 3되에 삼씨[麻子]를 갈아 즙을 낸 다음 율무[薏苡]와 같이 삶아 죽을 만들어 공복에 먹는다.

조리기구

키워드

율무죽, 율무, 薏苡仁, 의이인, 삼씨, 의이인죽

전통식품백과, 한방식품백과

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