유밀과


식품코드	10924

분류	기호식 > 한과류 > 유밀과

문헌명	조선왕조실록(朝鮮王朝實錄)

저자	저자미상

발행년도	15~19세기

IPC	A23P 1/10, A23G 3/00

DB구축년도	2011

식재료

[꿀 주재료]

조리법

원문명

유밀과 > 油蜜果 > 유밀과

원문

○幼學徐上疏。其略曰: “··· 以飮食之侈言之, 一飯必置數味之鮮, 一案必排九之品, 喪祭、婚嫁, 必用油蜜之果。··· ”

번역본

유학(幼學) 서엄(徐)이 상소하였는데, 대략은 다음과 같다. “··· 음식의 사치로 말하면 한 끼의 밥에 반드시 몇 가지 좋은 찬을 곁들이고, 한 상을 차리는 데 아홉 접시의 음식을 진설하며, 상제(喪祭)나 혼인(婚姻)에는 반드시 유밀과(油蜜果)를 쓰고 있습니다. ··· ”

조리기구

키워드

유밀과, 油蜜果

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