유근피떡


식품코드	183447

분류	기호식 > 떡류 > 삶은떡

문헌명	임원십육지-보양지(林園十六志-葆養志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	19세기 초

IPC	A23L 7/10, A23P 1/10

DB구축년도	2016

식재료

[유근피 2 냥 부재료] [물 3 되 부재료] [흰 밀가루 6 냥 부재료] [오미 부재료] [파 부재료] [후추 부재료]

조리법

1) 유근피 2냥을 썰어 물 3되에 삶아 1되 반 즙을 취한다.
2) 흰 밀가루 6냥을 반죽하여 떡을 만들어 다시 유근피 즙을 버무려 삶는다.
3) 오미, 파, 후추를 넣는다.

원문명

유근피떡 만드는 방법 > 皮索方 > 유피삭병방

원문

《又》：治淋病，小便不通利，秘少痛。皮二兩，切，用水三升，煮取一升半汁，搜白六兩作索，復拌汁。下五味、、椒，空心食之。常三五服，極利水道。

번역본

《또 다른 방법》： 임질, 소변이 매끄럽게 통하지 않고 껄끄럽게 막혀 조금 아픈 것을 치료한다. 유근피 2냥을 썰어 물 3되에 삶아 1되 반 즙을 취한다. 흰 밀가루 6냥을 반죽하여 떡을 만들어 다시 유근피 즙을 버무려 삶는다. 오미, 파, 후추를 넣고 공복에 먹는다. 항상 네 다섯 번 복용하면 요도가 아주 잘 통하게 한다.

조리기구

키워드

皮索方, 유피삭병방, 유근피, 흰 밀가루

전통식품백과, 한방식품백과

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